Новогоднее меню от 2000 рублей
Вариант 1
Холодные закуски:
Балык холодного копчения 1/30
Сельдь с картофелем, маслицем и зеленью 1/40/100
***
Рулет из цыплёнка с травами 1/30
Буженина 1/30
Язык говяжий с домашним сыром и травами 1/30
***
Салат «С рыбой горячего копчения» 1/100
Салат «Гнездо глухаря» 1/100
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
***
Горячее блюдо (на выбор):
***
- Свиная котлета на кости с картофелем «айдахо» 150/100/30
***
- Томлёная утиная ножка и овощи на пару 150/100/30
Итого на персону: 2000 руб.
Вариант 2
Холодные закуски:
Блинные роллы с лососем слабой соли и красной икрой 1/30
Тар-тар из лосося слабой соли 1/30
***
Ассорти итальянских колбас 1/30
Рулет из цыплёнка с травами 1/30
Ветчинные рулетики с сыром 1/30
***
Овощи летние 1/70
***
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
Салат «Сельдь под шубой» 1/100
Салат «Гнездо глухаря» 1/100
***
Горячее блюдо (на выбор):
***
- Эскалоп свиной с «горчичным» соусом с отварным картофелем 150/100/30
***
- Запечённая треска с «яично-масленым» соусом с овощами на пару 150/100/30
***
- Рулет из птицы в хрустящем беконе и картофельным пюре 150/100/30
Итого на персону: 2000 руб.
Вариант 3
Холодные закуски:
Блинные роллы с лососем слабой соли и красной икрой 1/30
Тар-тар из лосося слабой соли 1/30
***
Ассорти итальянских колбас 1/30
Рулет из цыплёнка с травами 1/30
Ветчинные рулетики с сыром 1/30
***
Листья салата с молодым сыром и оливками 1/40
***
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
Салат «Цезарь с курой» 1/100
Салат «С рыбой горячего копчения» 1/100
***
Горячее блюдо (на выбор):
***
- Эскалоп свиной с «горчичным» соусом с отварным картофелем 150/100/30
***
- Запечённая треска с «яично-масленым» соусом с овощами на пару 150/100/30
***
- Рулет из птицы в хрустящем беконе и картофельным пюре 150/100/30
Итого на персону: 2000 руб.
Вариант 4
Холодные закуски:
Блинные роллы с лососем слабой соли и красной икрой 1/30
Форель шеф-посола с оливками 1/30
***
Буженина 1/30
Рулет из цыплёнка с травами 1/30
Ветчинные рулетики с сыром 1/30
***
Рулетики из баклажанов с кус-кусом 1/50
Свежие овощи с бастурмой в лаваше 1/50
***
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
Салат с рыбой горячего копчения 1/100
Хрустящий салат с цыплёнком 1/100
Салат с говяжьим языком 1/100
***
Горячее блюдо (на выбор):
***
- Рубленные котлетки из судака с овощами на пару 150/100/30
***
- Свиная котлета на кости с картофелем «айдахо» 150/100/30
Итого на персону: 2500 руб.
Вариант 5
Холодные закуски:
Балык из рыбы холодного копчения 1/30
Сельдь с картофелем, маслицем и зеленью 1/40/100
Блинные роллы с лососем слабой соли и красной икрой 1/30
***
Буженина 1/30
Рулет из цыплёнка с травами 1/30
Ветчинные рулетики с сыром 1/30
***
Томаты, фаршированные сыром 1/50
Соления 1/60
Вязанка из овощей с сыром «чечил» 1/50
***
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
Салат «Сельдь под шубой» 1/100
Салат «Гнездо глухаря» 1/100
Салат «Греческий» 1/100
***
Горячее блюдо (на выбор):
***
- Эскалоп свиной с «горчичным» соусом и отварным картофелем 150/100/30
***
- Треска по-польски с овощами на пару 120/100
Итого на персону: 2500 руб.